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Pandimambro

SCOPRI I NOSTRI PANETTONI

La qualità al vostro servizio

Dal 1965 sforniamo pane per voi,
ora abbiamo deciso di creare anche altri prodotti.

EDMONDO DI MAMBRO

Sono Edmondo Di Mambro, nato a Venafro nel 1969.

L’amore per l’arte bianca mi è stata trasmessa dai miei genitori.

Dopo gli studi ho deciso di continuare la tradizione di famiglia, con una filosofia ben precisa: la QUALITA’.

Con molta dedizione, ho deciso di specializzarmi nel mondo dei lievitati basando il know-how della mia azienda sull’utilizzo di un fermento vivo: Il LIEVITO MADRE (se non l’hai ancora letto, ho creato un articolo al riguardo sul mio blog).

Con questo fermento produco, giornalmente, pane, focacce e panini di vario tipo.

In tutti questi anni ho sempre mantenuto la tenacia, il rigore e la curiosità che da sempre mi caratterizza. Questi aspetti, insieme alla ricerca delle materie prime migliori, all’utilizzo della tecnologia (abbinata alla tradizione) e del MIO LIEVITO MADRE (custodito da ben 3 generazioni), mi permettono giornalmente di ottenere prodotti di altissima qualità.

Attraverso una serie di studi e sperimentazioni, ho creato u nuovo prodotto: il MIO PANETTONE.

IL MIO PANETTONE

Creare prodotti di qualità è il nostro mestiere, ora penseremo anche a farVi gustare <<Il MIO Panettone>> durante le feste di Natale.

Cioccolato
e Albicocca 35€

Farina tipo 00, Cioccolato Fondente 5%, Zucchero, Burro, Tuorlo d’uova fresche, Aromi Naturali, Albicocca 2% (sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio), Sale, Malto, Lievito Madre, Miele

Tre Cioccolati 35€

Farina tipo 00, Cioccolato Fondente 3%, Cioccolato Bianco 7%, Cioccolato al Latte 7%, Zucchero, Burro, Tuorlo d’uova fresche, Lievito Madre, Aromi Naturali

Classico 30€

Farina tipo 00, Uvetta 5%, Arancia Candida 3%, Zucchero, Burro, Tuorlo d’uova fresche, Sale, Malto, Lievito Madre, Miele, Aromi Naturali